|
Carpaccio Van Tonijn Met Sesam-sojavinaigrette En Champignon
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 400 g rauwe tonijnfilet, 2 el donkere sojasaus, 1 el sesamolie, 2 el. arachide-olie, 6 kleine champignons
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de tonijnfilet in dunne plakjes en verdeel die over 4 borden.
Meng de sesamolie, arachideolie en sojasaus in een kommetje.
Snijd de champignons in plakjes en verdeel ze over de plakjes tonijn.
Besprenkel de carpaccio tot slot met de vinaigrette.
|
|
|